Что готовят из тыквы в США: рецепты на Хэллоуин и не только

Тыква — это, пожалуй, самый известный символ Хэллоуина. Вы тоже покупаете ее каждый год, чтобы вырезать рожицу и сделать светильник Джека? Тогда почему бы не расширить сферу применения, побаловав домашних вкусными блюдами, которые готовят из тыквы американцы? Осень, а тем более октябрь — лучшее время для таких кулинарных экспериментов!

Тыквенные маффины 

Популярный десерт выпекается при температуре 180 градусов на протяжении получаса. На 100 граммов тыквы требуется примерно 240 грамм пшеничной муки, 150 грамм сахара, 100 грамм грецких орехов, 2 яйца, по 6 столовых ложек растительного масла и сметаны и 2 чайных ложки разрыхлителя. Перед подачей маффины можно украсить сахарной пудрой, топленым шоколадом или глазурью.

Что готовят из тыквы в США: рецепты на Хэллоуин и не только

 

к содержанию ↑

Тыквенный латте

Напиток с ярким запоминающимся вкусом стал популярен в России благодаря сети кофеен «Старбакс». В домашних условиях вполне можно приготовить похожий: для двух порций потребуется смешать с небольшим количеством молотого черного перца 2 столовых ложки измельченной до состояния пюре запеченной тыквы и поместить на слабый огонь. Через две минуты добавить 2 столовых ложки сахарного песка, размешать и нагревать, постоянно перемешивая, пока масса не станет похожей на сироп. После этого ее потребуется снять с плиты и добавить две чашки предварительно подогретого молока, а затем взбить до образования пены. Останется только влить четверть чашки эспрессо и столько же взбитых сливок. По вкусу добавьте мускатный орех, черный молотый перец, гвоздику и корицу.

Что готовят из тыквы в США: рецепты на Хэллоуин и не только

 

к содержанию ↑

Тыквенный пирог

Этот десерт — популярная составляющая семейных обедов не только на Хеллоуин, но еще и на День благодарения и даже на Рождество. Его ингредиенты просты: мука, сливочное масло, соль (для теста), а также тыквенный мусс, сахар, яйцо, молоко или сливки, кленовый сироп, пудинговая масса, корица, мускатный орех и имбирь (для начинки, которую выкладывают в форму на раскатанное тесто). Подают такой тыквенный пирог охлажденным, иногда сервируют взбитыми сливками.

Что готовят из тыквы в США: рецепты на Хэллоуин и не только

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.